Hörnum: Miesmuschelsaison eröffnet

Erst kürzlich begann die diesjährige Miesmuschelsaison auf der Insel Sylt. Mehrmals täglich verlassen Muschelfischer den Hörnumer Hafen, um die auf den Smartfarmen gezüchteten Miesmuscheln einzufangen. Wie aus einem Pressebericht hervorgeht, stehen die Leckerbissen auf Platz eins aller Umschlagplätze in der Bundesrepublik Deutschland. Die Miesmuscheln liefern nährstoffreiches Wasser sowie einen Fleischanteil von rund 30 Prozent. Bis zu 60 Tonnen können pro Tag in den Hörnumer Hafen ankommen, so ein Sprecher.